5 декабря прошел завершающий этап конкурса «Выбор.Проф.Якутск» в направлении «Технология общественного питания».
Организаторы конкурса: Управление образования ОА города Якутска, МБОУ ДО «Детский (подростковый) Центр».
Соорганизатор направления: ФГБОУ ВО “Арктический государственный агротехнологический университет”.
Конкурс проходил в два этапа. Тестовую часть провел А.А. Сидоров, заместитель декана агротехнологического факультета ФГБОУ ВО АГАТУ. Тест состоял из четырех разделов по четыре вопроса. Ребятам нужно было в течение часа отправить свои ответы по выданной организаторами ссылке. Вопросы состояли из разных разделов, например: какое оборудование позволяет быстро нагреть продукт без использования воды; какой овощ был привезен при Петре 1 как декоративное растение или чем отличается сметана от сливок?
Время на выполнение задания один час, за каждый верный ответ конкурсант получает 1 балл. Также по условиям выполнения могут присуждаться дополнительные очки за быстрое завершение теста.
Во второй части участники должны были заранее отснять видеоролик о приготовлении блюда и отправить организаторам. Критерии оценивания видеоролика: идея, креативность, монтаж, личный вклад участника, правильность подхода к приготовлению блюда.
Оценивать работы участников будут эксперты:
Иванова Кира Владиславовна, старший преподаватель кафедры пищевых технологий и индустрии питания ФГБОУ ВО АГАТУ;
Сидоров Андрей Андреевич, заместитель декана агротехнологического факультета ФГБОУ ВО АГАТУ;
Лоросова Юриза Еливановна, заместитель декана агротехнологического факультета ФГБОУ ВО АГАТУ по воспитательной работе.
С нетерпением ждём результаты конкурса, которые мы узнаем 17 декабря!
