На онлайн – площадке «Лето Проф» Детского (подросткового) Центра ежедневно происходят новые события. Сочетание разного рода активностей и интересных творческих, интеллектуальных и познавательных мероприятий дают удивительный результат – не скучно, насыщенно, но и есть свободное время, полезно, безопасно, интересно, современно и психологически комфортно.
Сегодня на онлайн – площадке «Лето Проф» состоялась творческая встреча с шеф-кондитером Якутии @itemka АРТЕМОМ ВИНОКУРОВЫМ
Мероприятие проводилось в рамках проекта «Выбор.Проф.Якутск.» Детского (подросткового) Центра.
Модератором встречи выступила Елена Кириллина, старший методист Д(п)Ц.
Елена Митрофановна познакомила ребят с профессией повара, отметила важность, значимость этой специальности для общества, провела игру на эрудицию «Продолжи пословицу» и представила ребятам долгожданного гостя мероприятия – Артёма Винокурова.
Артём Винокуров, шеф – кондитер, владелец кондитерской «TORTA” и доставки пирогов «Pie shop” поделился, как выбрал свою профессию, пройдя путь от специалиста по связям с общественностью до шеф-кондитера.
Он рассказал, с какими трудностями сталкивался и как постигал тонкости кулинарного мастерства.
В ходе встречи ребята выяснили, чтобы стать кондитером нужно:
– знать основы технологического процесса изготовления тортов и пирожных;
– уметь обращаться с профессиональным оборудованием;
– уметь работать с тестом, начинками, различными ингредиентами;
– быть ответственным;
– любить свою работу.
Ребята интересовались нюансами профессии кондитера, Артём Винокуров с удовольствием отвечал на вопросы будущих кондитеров.
Вишенкой на торте стал мастер – класс «Трайфлы» от шеф-кондитера. Ребята с большим интересом наблюдали за мастерством именитого гостя. До чего же было здорово оказаться в теплой и по-настоящему приятной атмосфере мероприятия! Ведь это был не просто мастер – класс, а легкая и непринужденная беседа.Все участники онлайн – площадки «Лето Проф» Детского (подросткового) Центра были очень воодушевлены творческой встречей, доставившей всем так много радости и полезной информации!
Артём Винокуров, шеф – кондитер, владелец кондитерской «TORTA” и доставки пирогов «Pie shop” поделился, как выбрал свою профессию, пройдя путь от специалиста по связям с общественностью до шеф-кондитера.
Он рассказал, с какими трудностями сталкивался и как постигал тонкости кулинарного мастерства.
В ходе встречи ребята выяснили, чтобы стать кондитером нужно:
– знать основы технологического процесса изготовления тортов и пирожных;
– уметь обращаться с профессиональным оборудованием;
– уметь работать с тестом, начинками, различными ингредиентами;
– быть ответственным;
– любить свою работу.
Ребята интересовались нюансами профессии кондитера, Артём Винокуров с удовольствием отвечал на вопросы будущих кондитеров.
Вишенкой на торте стал мастер – класс «Трайфлы» от шеф-кондитера. Ребята с большим интересом наблюдали за мастерством именитого гостя. До чего же было здорово оказаться в теплой и по-настоящему приятной атмосфере мероприятия! Ведь это был не просто мастер – класс, а легкая и непринужденная беседа.Все участники онлайн – площадки «Лето Проф» Детского (подросткового) Центра были очень воодушевлены творческой встречей, доставившей всем так много радости и полезной информации!
Выражаем благодарность АРТЕМУ ВИНОКУРОВУ за позитив, профессионализм и участие в рубрике «Проф Гид» в рамках проекта “Выбор.Проф.Якутск”.
